三山牌作為工具制作公司， 追求工具鉗的鋒利度是理所當然的。 日本三山牌 (3peaks) 所有的產品，都是經過熟練的專業人員遂個煅燒打造并銳化。

鋒利度適度的刀刃，使鉗子可以稱得上是"刀具"， 並且，三山公司也一直不斷的追求更加鋒利的刃度和平整漂亮的切口。